À propos de la ferme

Description complète et caractérisation du cuir de vachette au poivre

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Poivron doux L'oreille-de-bœuf est l'une des variétés les plus populaires cultivées par les jardiniers russes sur leurs parcelles. Conçu pour les serres à film et les terrains ouverts, il donne de bons rendements dans un climat tempéré de notre pays. Il n’est pas surprenant que les agriculteurs cultivent cette variété pour la vente et que les jardiniers amateurs lui attribuent les meilleurs endroits sur la parcelle. Aujourd’hui, nous allons parler de la description, des caractéristiques techniques de la variété de poivron doux, du bœuf, des caractéristiques de sa culture et de sa conservation, ainsi que des avantages et inconvénients.

Caractéristiques des variétés de poivrons en peau de vache

Le bœuf épi se réfère aux variétés de mi-saison, dont la maturité approximative est de 112 à 130 jours à compter de l'apparition des toutes premières pousses, ou environ 70 jours à partir du moment où les plants sont plantés en pleine terre. Un arbuste puissant peut atteindre 75 à 80 centimètres, formant une cime étalée et une abondance de feuilles. Avec des soins appropriés d'un buisson, vous pouvez obtenir une récolte allant jusqu'à 2,5-3 kg. La récolte peut être récoltée jusqu'à la mi-septembre dans des conditions météorologiques favorables.

Les fruits ont une couleur vert foncé à maturité technique et un rouge épais à maturité. Les poivrons de forme allongée à bout pointu peuvent atteindre une longueur de 15 cm et un poids de 170 à 200 grammes. L'épaisseur de la paroi est en moyenne de 6 à 8 millimètres, la chair est dense et juteuse. Le goût du fruit est doux, riche, mais sans l'amertume inhérente à de nombreuses variétés de poivre. Bien adapté pour manger cru (préparer des salades et des smoothies de légumes) et en conserve (vinaigrettes diverses, lecho, flans de légumes).

Poivron rouge sur une oreille variétale

Forces et faiblesses

Parmi les avantages du poivron de cette variété sont:

  • excellent goût;
  • bonne transportabilité;
  • possibilité de stockage à long terme;
  • résistance à la plupart des maladies du poivre;
  • haut rendement;
  • maturation précoce;
  • la possibilité de manger des aliments crus et en conserve.

Les inconvénients incluent:

  • faible résistance au froid et au gel (au printemps, les jeunes plantes meurent lors de gelées dans l'air et à la surface du sol);
  • le besoin de soleil (la plante doit être cultivée dans des zones ensoleillées ou partiellement ombragées);
  • intolérance à la chaleur (à des températures supérieures à 30-32 degrés dans la serre, les fleurs et le jeune ovaire commencent à tomber);
  • la nécessité d'arroser en l'absence de pluie (avant la floraison par arrosage, après - à la racine).
Poivrons verts sur une oreille de boeuf buisson bouchent

Caractéristiques de la croissance

Comme la plupart des poivrons, le bœuf est cultivé avec des plantules. La principale caractéristique de cette variété est que les germes ne tolèrent pas les replantations fréquentes, et donc la plongée.

Lorsqu'ils cultivent des plantes dans une serre, elles doivent assurer la circulation de l'air frais et le protéger contre la surchauffe (la température dans la pièce s'élève au-dessus de 27 à 28 degrés).

Et après avoir atterri dans le jardin, les buissons doivent être arrosés régulièrement., assouplissez le sol autour d'eux, détruisez les mauvaises herbes et appliquez périodiquement de l'engrais (de préférence organique).

Sélection et plantation de semences

Avant de planter les graines dans les boîtes destinées aux semis, elles doivent être calibrées et préparées. Vous pouvez commencer tout le travail sur la croissance des semis dans les 10 à 20 jours de mars. La calibration est une étape importante dans la culture des plantules, car elle vous permet d’accroître considérablement la germination (chez le poivre, elle n’est que de 50%). La préparation des semences comprend les étapes suivantes:

  1. Tri des semences. Le matériel de plantation est plongé dans l'eau à la température ambiante pendant quelques minutes. Pour la plantation, n'utilisez que les graines tombées au fond de la citerne avec de l'eau. Les autres ne conviennent pas à la germination - ils sont soit trop séchés, soit sous-développés.
  2. Tremper. Pendant 3-4 jours, les graines doivent être trempées dans de l’eau chaude (26-28 degrés). Vous pouvez mettre la gaze sur un plat plat en 2 à 4 couches, verser un peu d'eau tiède pour obtenir une gaze humide. Placez les graines sur le dessus et laissez-les quelques jours (il est important d'ajouter de l'eau chaude à temps pour que la gaze et les graines ne se dessèchent pas). Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser une solution très faible de permanganate de potassium.
  3. Préparation du sol. Pour les semis, vous pouvez également utiliser le mélange d’amorçage en magasin, mais il est préférable de prendre la terre du site où le poivron sera cultivé. Il est nécessaire d’ajouter au sable broyé un rapport de 5: 1 et 2-3 poignées de cendre de bois. Il est nécessaire de bien humidifier la terre et de la laisser quelques jours au chaud pour qu’elle se réchauffe.
  4. Planter des graines. Il vaut mieux planter les graines immédiatement, en tenant compte du fait qu’elles n’ont pas à plonger plus tard. Après la plantation du matériel de semis, les boîtes peuvent être fermées avec un film et placées dans un endroit relativement chaud (la température ne doit pas être inférieure à 20-18 degrés).
  5. L'amincissement. Si les semis sont devenus très épais, il faut les éclaircir, en éliminant les jeunes pousses. Après l'apparition de 4-6 feuilles, il est souhaitable d'ajouter de la terre dans la boîte afin que les pousses soient fortes. Il est nécessaire que les plants fournissent également un éclairage suffisant, sinon ils deviendront minces et hauts (ou mourront simplement en s'étirant vers la lumière).
Variété de semis de bœuf prête à la plantation

Caractéristiques des soins pour les arbustes dans la serre et le terrain ouvert

Les semis sont plantés au début - au milieu du mois de mai, seulement après la fin des gelées. Dans le même temps, la température de l'air la nuit ne doit pas être inférieure à 18 degrés, sinon les jeunes feuilles douces peuvent geler. Si le sol n'est pas suffisamment chauffé, les jeunes poivriers peuvent devenir malades, ce qui signifie que la récolte ne sera pas aussi abondante.

Etant donné que le buisson est couvert de nombreuses branches et de nombreuses feuilles, il est nécessaire de planter les plantes avec un espacement des rangs de 60 cm et une distance de 50 cm les unes des autres.

L'arrosage doit être effectué régulièrement, surtout si l'été est sec:

  • avant la floraison et la formation du premier ovaire - par la méthode de la pluie (pulvérisation d'eau à travers des buissons et des espacements de rangs);
  • à la floraison et jusqu'à la fin de la fructification - à la racine.

Pour l'irrigation, vous pouvez prendre de l'eau dont la température n'est pas inférieure à 25-27 degrés.

Le poivre peut être nourri avec du superphosphate et des excréments «organiques» - de lisier ou d'oiseaux. Pendant la floraison, il est souhaitable de fabriquer des engrais complexes pour obtenir une bonne récolte.

Les graines de poivre sont une oreille en peau de vache avec une description au dos de l'emballage

Maladies et ravageurs

La variété est excellente contre la plupart des maladies pouvant affecter les deux fruits. Telle est la tige de la plante ou sa racine.

La variété a une bonne résistance aux maladies telles que le verticillis et la phytoplasmose.

Cependant, les plantes ne peuvent pas résister efficacement à des parasites tels que:

  • Puceron - vous ne pouvez le détruire qu'en utilisant des insecticides;
  • le tétranyque disparaît après la pulvérisation d'une solution de savon additionnée de jus d'ail et d'oignons;
  • les limaces nues n'aiment pas la poussière de tabac et la moutarde;
  • Coléoptère de la pomme de terre du Colorado - il peut être pulvérisé avec de la teinture de chélidoine.

De nombreux agriculteurs et producteurs amateurs cultivent chaque année des bœufs de bœuf. Dans leurs critiques, ils notent non seulement l'excellent goût et la polyvalence de la variété. Grands rendements, résistance aux maladies, maturité courte, bonne conservation et transportabilité - Ce sont les qualités principales qui sont appréciées à la fois par les jardiniers ordinaires et les fermes réputées.

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