À propos de la ferme

L'utilisation de doshaba de mûrier de mûrier

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Mulberry doshab - Jus concentré de fruits de mûrier blanc, bouilli selon une technologie spéciale. Toutes les propriétés utiles des mûriers sont préservées au maximum., qui en raison d’un certain nombre de caractéristiques ne sont pas sujettes au transport. De ce fait, nous pouvons utiliser les propriétés curatives des baies, qui sont traitées de manière exceptionnellement utile - sans ajouter de sucre. Parlons davantage de la façon d'utiliser le sirop de mûres et de ses contre-indications.

Histoire et production de doshab de mûrier

L'histoire de la doshab commence au XIe siècle, lorsque les Turcs maîtrisèrent la culture du raisin et les bases de la vinification. Au fil du temps, la production de raisins a augmenté, ce qui a contribué à l'émergence de nouvelles technologies de traitement des fruits. Les chefs locaux ont appris à préparer le doshab, dont la recette a commencé à être appliquée aux fruits d’autres cultures. Parmi eux, le doshab de mûrier, préparé à partir des fruits du mûrier blanc, était particulièrement précieux.

La recette s'est progressivement étendue aux pays d'Asie centrale et du Caucase. Ici, en fonction de la région, il existe un autre nom de produit - bekmes (pekmez). Le nouveau produit est fermement établi dans la cuisine de nombreux pays, en particulier l’Azerbaïdjan.

Doshab de mûrier à base de fruits de mûrier blanc

Les anciennes recettes de cuisson du doshaba de mûrier sont perfectionnées et constituent la base de la production en série d’un produit utile. La principale exportation de doshab de mûrier vers la Russie est produite par l'Arménie.

Etapes de production du doshab de mûrier:

  • presser le jus de mûres mûres;
  • jus de chauffage avant ébullition dans des chaudrons en cuivre étamé ou des mélangeurs d'abeilles;
  • ajout d'argile blanche (shirek) pour éliminer les toxines et l'amertume;
  • soutenir et filtrer le produit;
  • évaporation dans des conditions spéciales;
  • la mise en conserve dans des récipients en verre.

Après ce traitement, un concentré de mûrier sucré est obtenu, préparé sans ajout d’agents de conservation ni de sucre. C’est la base de la qualité spéciale du produit, qui constitue une bonne alternative aux autres édulcorants.

Mulberry doshab est un produit extrêmement utile utilisé comme remède homéopathique. Il est isolé par le contenu de seuls sucres naturels: fructose et glucose. Les monosaccharides sont rapidement absorbés dans le sang, fournissant au corps une énergie durable (265 kcal / 100 g).

Propriétés utiles du doshab de mûrier

Le doshabe préserve la plupart des substances bénéfiques du fruit du mûrier blanc. Tout d’abord, il s’agit de la phytoalexine naturelle - le resvératrol, qui a des propriétés anti-gonflement, anti-inflammatoires, cardioprotectrices et anti-virales. De plus, les fruits contiennent:

  • malique, acide citrique;
  • le carotène;
  • vitamines groupes B, C, E, PP, K;
  • azoté, tanins;
  • huiles essentielles;
  • oligo-éléments: fer, sélénium, cuivre, zinc;
  • macronutriments: Calcium, sodium, magnésium, potassium, phosphore.

Le doshab de mûrier a la propriété de diluer et d’excréter les expectorations, libérant ainsi les voies respiratoires des particules de pus et de sang. Par conséquent, l'outil est utilisé pour traiter la toux, le nettoyage des voies respiratoires en cas de maladies broncho-pulmonaires.

La teneur élevée en fer de l'outil permet de traiter l'anémie et d'autres pathologies associées à une altération de la formation du sang. Les macroéléments renforcent les vaisseaux sanguins, nourrissent la structure cardiaque. Donc doshab sera utile pour l'hypertension, les maladies cardiaques, l'athérosclérose. Cette propriété est particulièrement importante chez les personnes âgées, lorsque toutes les structures du cœur s'usent et ne permettent quasiment pas la circulation sanguine.

Il est recommandé de prendre un doshab de mûrier sur un estomac vide, à la fois concentré et dilué dans de l’eau tiède.

Le resvératrol est l'antioxydant le plus puissant qui inhibe le développement des radicaux libres. Leur formation excessive conduit à la transformation de cellules saines en cellules malignes. Cette propriété de doshab est utilisée pour prévenir le cancer ou la rechute de la maladie après un traitement. L'utilisation régulière de doshab aidera à éliminer les toxines de l'environnement.

Les propriétés antibactériennes de doshab aideront à lutter contre la fièvre scarlatine et les maux de gorge, durant lesquels l'agent est utilisé comme traitement supplémentaire pour soulager la fièvre. Les acides gras et les huiles essentielles sont utiles dans les pathologies du tractus gastro-intestinal, accompagnées d'ulcères et d'érosions.

Le doshab de mûrier sera utile et en bonne santé. Il nourrit le corps avec des vitamines et des macronutriments essentiels, contribue à renforcer les systèmes nerveux et immunitaire, améliore la composition du sang et régule le fonctionnement du foie.

Mulberry doshab n'a pas de contre-indications spécifiques. Cependant, les fruits du mûrier sont des allergènes obligatoires, il faut en tenir compte pour les personnes ayant une sensibilité accrue du corps.

Indicateurs de qualité du doshab de mûrier

Les violations lors de la production, du stockage ou de la conservation d'un doshab peuvent entraîner une perte de qualité. Outre certains fabricants ajoutent du sucre au produit ou le diluent avec de l'eau. Par conséquent, avant d'acheter un produit, il est important de savoir à quoi ressemble un doshab naturel de mûrier.

Un doshab de mûrier bien brassé a une texture épaisse et épaisse semblable au miel jeune.. Le chauffage prolongé du fruit entraîne une modification du fructose, qui acquiert une couleur sombre avec une brillance huileuse. Goûtez doshaba doux, mais pas écoeurant avec un long arrière-goût. Vous pouvez vérifier la qualité du doshab en laissant tomber une petite quantité sur une assiette, elle ne devrait pas se répandre.

Le sirop naturel du dosette Mulberry doit être épais et non tartiné

Pour garantir la qualité de mûrier doshab mieux acheter dans les pharmaciesoù vous pouvez inspecter visuellement l'installation. Le produit peut également être acheté dans les magasins en ligne de fabricants renommés, spécialisés dans le traitement des fruits et des baies. Il est préférable de refuser les offres de distributeurs inconnus.

Le produit naturel ne contient pas de conservateur, colorant, exhausteur de goût ni sucre. Durée de conservation doshaba de mûrier 2 ans. Un produit ouvert est stocké dans le réfrigérateur avec le couvercle bien fermé.

Utilisation de doshab de mûrier

  • Pour le traitement de la toux et du rhume doshab utilisé avec du lait. Pour cela, 1 cuillère à soupe. l fonds dilués dans 100 ml de lait tiède. Après dissolution complète du produit, ajouter encore 100 ml de lait chaud. L'outil est recommandé de prendre 3 fois par jour.
  • Pendant le mal de gorge et la maladie des gencives Une préparation pour le rinçage des voies respiratoires et de la cavité buccale est préparée à partir d'un doshab. Pour cela, 1 cuillère à soupe. l fonds dilués dans 150 ml d'eau tiède. Les procédures sont effectuées 3 à 5 fois par jour.
  • Pour le renforcement général du corps 1 cuillère à soupe l Doshaba dilué dans 250 ml d’eau bouillie. Prendre 20-30 minutes par jour avant le petit déjeuner. Un traitement d'une durée de 20 jours aidera à faire face à la fatigue, à la perte de force et à l'avitaminose. Ces traitements sont particulièrement utiles en hiver et au printemps.
  • Pour le traitement de l'anémie et des ulcères d'estomac La solution aqueuse de doshab est prise 3 fois par jour, séparément des aliments, pendant un mois.
  • Avec l’aide du doshab de mûrier, vous pouvez effectuer les procédures des masses du foie et de la vésicule biliaire. Il s'agit d'un lavage en douceur des conduits des organes, ce qui contribue à l'élimination rapide de la bile accumulée. Pour ce faire, diluez 1 c. l Doshaba dans 250 ml d'eau à une température de 40 ° C à 45 ° C et boire le matin à jeun. Ensuite, allongez-vous et appliquez un coussin chauffant sur le foie pendant 1,5 heure. Nous recommandons 15 procédures avec une fréquence d'une fois par semaine.

Restrictions sur l'utilisation de doshab

Mulberry doshab peut être utilisé chez les enfants à partir de 1 an. Avant la première utilisation, un enfant reçoit ¼ de c. En l'absence d'allergie, le taux quotidien de 1 c. par jour pour renforcer le corps. Pour le traitement de la toux, du rhume et de l’anémie, la dose est augmentée de 3 fois.

Le sirop de mûres ne doit pas être consommé simultanément avec d’autres jus de fruits, sinon il pourrait conduire à une indigestion

Lorsque vous êtes enceinte, ne prenez pas plus de 2 c. l dans la journée. En raison d'allergies possibles pendant l'allaitement, il est préférable de refuser d'utiliser le produit.

Les personnes atteintes de diabète doshab ne peuvent pas utiliser plus de 1 cuillère à soupe. l dans la journée. Malgré ce faible indice glycémique, le fait de dépasser cette dose peut entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang. Le même taux est recommandé pour l'obésité, qui est isolée par la teneur élevée en calories du produit.

Le doshab de mûrier est intéressant à utiliser en cuisine. C'est la sauce originale pour la viande et la vinaigrette, une bonne base pour les boissons toniques. Le doshab de mûrier aidera à diversifier le régime alimentaire et donnera un goût extraordinaire aux produits habituels.

Le doshab de mûrier est un bon substitut de nombreux médicaments pharmacologiques, dont l’usage excessif est nocif pour la santé de toute personne. Le goût sucré et agréable du produit permet de les remplacer par du sucre.qui contribue à l'amélioration globale du corps.

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